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用料及輔料

菜品分類:熗炒
產品分類:大橋黑米燕麥醋、大橋熬骨高湯、大橋生粉
用料:生菜500克、干尖椒少許、蒜泥8克、黃豆醬20克、生抽12克、大橋黑米燕麥醋25克、大橋熬骨高湯5克、大橋生粉8克、食用油40克

制作方法
做法:
1、生菜洗凈,擇取帶莖部分。
2、鍋上火燒油至熱,倒入生菜拉下油出鍋。
3、鍋留油,加干辣椒、蒜泥、黃豆醬熗入味,加生抽、大橋黑米燕麥醋、大橋熬骨高湯調好味,用大橋生粉勾芡、淋明油起鍋裝入煲中明火燒熱即可。
愛心小貼示

制作關鍵:生菜要選擇帶莖部位的葉,以便生菜的脆爽口感。黃豆醬是關鍵的調料。

特點: 入口爽脆、醬香味濃。

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